这些农村的野果你吃过几种(荠菜鸡蛋饺子好吃吗)

这些农村的野果你吃过几种(荠菜鸡蛋饺子好吃吗)

先说农村最好吃的野果或野菜：1、覆盆子。俗称泡，样子像草霉，但比草霉小。大约末春成熟（湘中），常吃。2、阳春子，熟得比覆盆子早，颗粒小，肉小核大，不怎么好吃。3、狗舌子、狗皮罗。均为油茶树（山茶树，其籽可榨山茶油）嫩叶变得肥大变成，单片肥厚的是狗舌子，数片叶变成空心的小立方体叫狗皮罗。4、虎杖（酸筒杆）。小时候吃着玩，味酸。5、刺孙子（应该是荼靡的幼尖），小时候也吃着玩。6、映山红（野红杜鹃，也叫艳鲜红），吃着花玩。7、野蜜糖，在松树上的白色晶体（小时候认为野蜜蜂集的，实际上不是，应该是松树自身沁透出的果糖），很甜。8、狗腰子（也叫羊开口），应该是木通上的果实，秋季才有吃。9、鱼腥草（湘中，小时候叫臭草子），一般吃根，凉拌，也可做火锅料。10、野芹菜，有两种，一种长水里，有人说就是《诗经》所说的荇菜。“参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。”，这种野芹菜是很好吃的，味道比市场上的芹菜要好吃很多倍，但芹菜气味浓，有个别人不喜欢。还有一种长在山里，味道也较好。11、苦菜。12、蒲公英。嫩茎叶先用开水焯一下，再凉拌，也比较好吃。13、笋。有大小之分，有冬春之分。冬笋比春笋好吃，小笋（没有冬笋）比大笋好吃，美味之一。14、雁鹅菌。为菌类菜中的极品美味！好像目前人工养不出。即使在乡下售价也比较贵。做汤盘是极品！但也有其他吃法。15、草耳子。菌类，味道远远好于云耳！但缺点是几乎难彻底洗干净，不论洗多少遍，都残存有少许泥沙。16、香椿。17、胡葱。18、阳荷。19、野梨、野桃等，只比家里的小，味差。20、野荔枝。湘中大山之中才有，粒小，样子像荔枝，但成熟很晚。21、野杨梅。大山中有。几乎所有人工种植的水果大山之中都是野生的。

从小农村长大，唯一觉得能吃的野菜也就是荠菜了，荠菜炒鸡蛋，荠菜饺子，其他都不好吃