​鸡肉的做法大全家常菜 吃货必学的三种做法

鸡肉的做法大全家常菜 吃货必学的三种做法

说到鸡肉相信多数人都了解这是美味的肉食,甚至很多人每天每炖都可以看到鸡肉的身影哦。那你知道鸡肉的做法大全吗?要知道鸡肉也算是家常菜了,那除了鸡汤之后还有哪些做法比较好吃呢?不妨跟着小编简单的来学学吧,吃货必须掌握的。

辣子鸡

做法一:辣子鸡

首先,备好童子鸡、干辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、鸡精、白糖、油和盐。

其次,将童子鸡直接处理后洗好切块了,加上料酒和盐腌制。将葱姜蒜切片切段,将干辣椒切段备用。

然后,备好锅加油烧热了,将鸡块下锅油炸,炸好后捞出沥干再油炸。锅中留少量的油,将姜蒜直接爆香了。

最后,加上鸡块下锅翻炒,加花生米和鸡精,再将糖和葱下锅翻炒即可。

手撕鸡

做法二:手撕鸡

首先,备好仔鸡、木耳、西柠、香葱、香菜、油盐、香油、酱油、红油、白糖、蚝油、大蒜、八角、花椒、生姜和料酒。

其次,将仔鸡直接处理干净后洗好了,锅中加水翻入锅中烧煮,煮熟后捞出。木耳洗好也下锅烫煮。

然后,备好碗加盐、油、酱油、香油、红油、白糖、蚝油、蒜蓉、八角和花椒以及生姜跟料酒搅拌成酱汁,将西柠汁下锅搅拌。

最后,将鸡块直接撕成丝,加上木耳,将酱汁下锅搅拌,再将半个西柠切丝放进去,加香菜即可。

山药炖鸡汤

做法三:山药炖鸡汤

首先,准备好鸡块、山药、葱姜、大枣、枸杞、料酒和盐。

其次,将鸡块直接处理后洗好切块,放入凉水加料酒和葱姜烧煮,烧开后捞出下锅翻炒。

然后,将山药切片,备好锅加上葱姜和开水炖煮半小时,加枸杞、山药和大枣。

最后,炖煮十分钟后加盐即可。

以上就是关于鸡肉的做法大全,这些家常菜都是极为常见的哦,爱吃鸡肉的朋友不能错过。

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